料理をしっかりと楽しみたい！キッチン用品について初心者でわかりやすく解説

料理にはそれぞれのメニューに応じて、素材が異なり調理方法も違います。食材の組み合わせや、調理方法が違うのも醍醐味ですが、キッチン用品を活用すればより便利で楽しくメニュー作りに向き合えます。キッチン用品には基本的でベーシックなものから、最新のタイプまで数多くのラインナップがあります。日ごろのメニュー作りで不便に思っている点を意識すると、最適のキッチン用品を数多くのグッズのなかから選びだすことができるはずです。

最低限必要なキッチン用品の種類とは？

新婚時に必要なキッチン用品の種類は様々です。まず調理器具は包丁セットやまな板やフライパン、鍋、おたまなどが必要です。これらのアイテムは料理を行う上で道具であり食事の準備に欠かせません。 次に、食器類は食器セット（皿・ボウル・カップなど）、グラスやマグカップやフォーク・ナイフ・スプーンなどが重要です。新婚生活では、2人分の食器類を用意する必要があります。 キッチンの清掃用具として、スポンジやブラシ、洗剤、キッチンペーパーや布巾なども必要です。清潔なキッチン環境を保つために欠かせません。 さらに保存用具でタッパーや保存袋、ジップロックなどが便利です。調理した料理を保存したり、食材を鮮度を保つために使えます。 その他にもレンジやトースター、電気ケトルなどの電化製品やカトラリースタンドやキッチンツール類もあると便利です。 新婚時にキッチン用品を最低限揃える際には、自分たちの生活スタイルや料理の好みに合わせて選ぶことが大切です。必要なアイテムを見極めつつ、予算内で購入することで快適なキッチンライフをスタートさせることができるでしょう。

キッチン用品で重要な包丁の選び方

キッチン用品の中でほぼ毎日使用するのが、食材を切る包丁ですが普段当たり前のように使っていてもいざ買い換えるとなると非常にたくさんの種類が並べられており、どれを買えば良いのか迷った経験があるという方も多いのではないでしょうか。重要なキッチン用品である包丁の選び方として、まず「用途に合うもの」を選ぶことが大切です。例えば大根やかぼちゃ、キャベツなど大きな野菜を切るのに果物ナイフを使う人はほとんどいないと思います。逆に小さな果物を切るのに大きな刃物を使用するのは使いづらくて危険です。切る食材適したものがあるので大まかに肉や魚、野菜用にそれぞれ持っておき、使い分けると上手な使い方をすることができます。 次に「切れ味」です。切れ味が良いとそれに伴って値段が高くなる傾向がありますが、調理中のストレスを減らすことだけではなく、無駄な力を入れずにスムーズに食材を切ることができるので安全性が高いこともメリットです。予算の範囲内であれば切れ味重視で選ぶこともポイントです。

キッチン用品で注意すべき耐熱温度

毎日食事の支度に追われていると、時々冷凍のもので簡単に済ませたいと思ってしまうことがあると思います。手抜きと言われても疲れている場合にはかなり重宝するので、冷凍庫の中いっぱいに種類の豊富な冷凍食品を買いだめしている方も多いのではないでしょうか。 しかし、袋から取り出して電子レンジで温める際には使用する器に十分に注意するようにしてください。耐熱性のないタッパなどを使用してしまうと熱の影響で溶けてしまうことがありますし、耐熱温度がしっかりとしていないと壊れてしまう原因にもなるからです。 また、キッチン用品を買う際には必ず耐久性がどれくらいあるのか確認して買うことが大切となります。特に100円均一などで買える安いキッチン用品だと熱に耐えられないものが多いので、容器だけではなく電子レンジにも故障が見られて使えなくなってしまうことも十分に考えられるからです。 アクリル樹脂などは耐熱温度にも優れているので、これから買う予定がある方はぜひ参考にしてみることをおすすめします。

キッチン用品はしっかり乾燥させるべき

キッチン用品は料理を作る際に頻繁に使用されるため、洗った後にしっかりと水切りを行うことが大切です。水切りを怠ると、残った水滴や湿気が雑菌やカビの繁殖を促進し、衛生的でなくなるだけでなく、長期的には品物の劣化や悪臭の原因にもなるでしょう。 まず一つ目の理由は衛生的な面です。キッチン用品には食材を扱うこともあり、衛生管理が非常に重要です。食器や調理器具を洗った後に十分に水切りを行うことで、残った水滴が雑菌の温床になるのを防ぎます。また、乾いた状態で保管することで、食器や調理器具の品質を保ち、長持ちさせることができるのです。 二つ目のポイントはキッチン用品の品物劣化を防ぐことです。特に、木製のまな板や取っ手付きの調理器具は、水分の影響を受けやすく、変形やひび割れの原因になることがあります。水切りを怠ると、長期的な使用によって品物が劣化してしまう可能性が高くなります。適切な水切りを行うことで、品物の寿命を延ばすことができるのです。 最後に三つ目の点は悪臭の予防です。水切りを怠ると、水滴が蒸発せずに残ることで、キッチン用品が湿気を帯びやすくなります。湿気がこもると、悪臭の原因になることがあります。特に、調理器具や保存容器などの裏側や隅々は注意が必要です。定期的な乾燥を行うことで、キッチン内の臭いを軽減することができるでしょう。